Jesień za oknem piękna, złocista i brązowa. To czas wielkich przygotowań do zimy – robią to nie tylko ludzie, lecz także przyroda. To najbardziej pracowita pora roku dla zwierząt. Dzisiaj grupa III w ramach zajęć upiekła ciasteczka- jeżyki. To pozwoliło przybliżyć dzieciom jedno ze zwierząt, które zapada w sen zimowy. To była kolejna zabawa w pieczenie. Jeżyki wyszły super. Zachęcamy do wypróbowania przepisu i pobawienia się wspólnie z dziećmi w domu.
A oto przepis na ciasteczka:
400g mąki pszennej1 jajko1 żółtko1 łyżeczka proszku do pieczenia150g masła50g cukru pudru
⅓ drobno posiekanej lub startej tabliczki białej czekoladyszczypta soli1 łyżka jogurtu1 łyżka cukru waniliowego
Dekoracja:
1 tabliczka mlecznej czekolady
trochę mleka lub słodkiej śmietanki
zmielone orzechy włoskie lub kokos
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy, dodajemy posiekane drobno masło, czekoladę, jajko, żółtko, cukier puder, jogurt, szczyptę soli, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Siekamy, a następnie zagniatamy ciasto, które owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie odrywamy po kawałku ciasta i formujemy najpierw kulkę wielkości orzecha włoskiego, a następnie wydłużamy z jednej strony by nadać kształt buzi jeża. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 170ºC piekarnika na ok 15-20 minut.
Upieczone jeżyki studzimy, a w tym czasie rozpuszczamy czekoladę. Przygotowaną polewą smarujemy „grzbiet” jeża i posypujemy orzechami lub kokosem. Na końcu, pozostałą czekoladą malujemy oczka i nosek. Odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia polewy.
SMACZNEGO!!!